O Canadá não é um país conhecido por sua própria gastronomia. Prova disso é que a maioria dos seus pratos típicos são ingredientes ou lanches, envolvendo molhos, batata frita e queijo (confira aqui as comidas mais consumidas em terras canadenses). Em contrapartida o território é feito de imigrantes, o que leva o local a ser repleto de restaurantes incríveis, com comidas típicas de todos os lugares do mundo.
Pensando nisso, fizemos uma lista que irá dar água na boca dos amantes da gastronomia: os oito melhores restaurantes do Canadá. Para isso, baseamos as escolhas no site TripAdvisor e na lista feita pelos renomados juízes e chefs do Canada’s 100 Best Restaurants 2017. Também os selecionamos pela província, para que os viajantes, moradores temporários ou imigrantes tenham sempre opções quando viajam.
Como a lista completa tem 100 estabelecimentos, opções não vão faltar. Para acessar todas as colocações basta clicar aqui. Quando se trata de comer bem, a província de Quebec se destaca devido às suas influências francesas. Porém, entre os 10 primeiros colocados, encontramos três de Quebec, cinco em Ontário, um em Calgary e mais um em British Columbia, sendo o primeiro colocado de Toronto. Isso se dá devido a diversidade e o tamanho da cidade. Confira abaixo a nossa seleção!
1 – Alo
O Alo também é o primeiro restaurante da lista dos 100 melhores do país de 2017. Ele fica em Toronto, na província de Ontário, com decoração e arquiteturas intimistas, se localiza no terceiro andar e possui um bar logo na entrada, com os mais diversos coquetéis. Eles servem uma sequência de seis pratos no menu degustação, baseado na culinária francesa, vale a pena conferir! O Alo fica aberto somente para o jantar, de terça a sábado, das 17h30 às 22h30 para as refeições e até 1h no bar. Para conseguir uma mesa é altamente recomendável fazer reserva.
Alo Restaurant
Endereço: 163 Spadina Ave, Toronto, Ontario
Site: www.alorestaurant.com
Fone: +1 (416) 260-2222
2 – Toqué!
Também baseado na alta gastronomia francesa, com mudanças no cardápio de acordo com a estação. O Toqué! é também o segundo da lista e se localiza na parte francófona do Canadá, na cidade de Montreal. Eles prezam por um serviço de altíssima qualidade e pratos modernos, com combinações inusitadas no menu degustação. O local funciona para almoço e jantar. No meio-dia das 11h30 às 13h45, de terça a sexta. O jantar é servido de 17h30 até 22h entre terça e quinta-feira. Já às sextas e sábados a refeição noturna se estende por mais meia hora.
Toqué! Restaurant
Endereço: 900 Jean-Paul Riopelle Place, Montreal, Quebec
Site: www.restaurant-toque.com
Fone: +1 (514) 499-2084
3 – Hawksworth Restaurant
O primeiro na lista de Vancouver, na província de British Columbia, o Hawksworth ocupa a sexta posição do ranking dos 100. Ele fica dentro de um hotel, o Rosewood Hotel Georgia, é o local ideal para jantar românticos, ocasiões especiais e celebrações. A base é de cozinha francesa, mas tem toques mediterrâneos e asiáticos em alguns pratos. O restaurante funciona para o café da manhã, almoço, jantar e brunch nos finais de semana, os horários exatos podem ser vistos aqui.
Hawksworth Restaurant
Endereço: 801 West Georgia Street, Vancouver, British Columbia
Site: www.hawksworthrestaurant.com
Fone: +1 (604) 673-7000
4 – Pigeonhole
Com vários pratos vegetarianos, o primeiro restaurante de Alberta elencado nos melhores do país ocupa a décima posição da lista. A entrada sem carne é famosa entre todos os apreciadores da boa comida no território, sendo premiada em diversas ocasiões. Ele tem fortes inclinações aos vegetais, mas também não deixa a desejar nas carnes e drinques. O local funciona de segunda a sábado, a partir das 16h sem horário oficial para fechar as portas.
Pigeonhole Restaurant
Endereço: 306 17th Avenue Southwest, Calgary, Alberta
Site: www.pigeonholeyyc.ca
Fone: +1 (403) 452-4694
5 – Mallard Cottage
Newfoundland & Labrador tem cerca de 520 mil habitantes em toda a extensão provincial, porém possui mais restaurantes entre os top 100 do que a província de Manitoba. O primeiro a aparecer fica na décima sétima colocação. O Mallard Cottage se destaca por seu ar interiorano, com ambiente simples, porém ao mesmo tempo sofisticado de um jeito diferente. O local é distinto e serve carne de caça, frutos do mar e vegetais e raridades frescas da vida selvagem, tendendo ao estilo canadense. Para conferir os horários de funcionamento, clique aqui.
Mallard Cottage Restaurant
Endereço: 8 Barrows Road, St. Jonh’s, Newfoundland and Labrador
Site: www.mallardcottage.ca
Fone: +1 (709) 237-7314
Veja mais curiosidades sobre a região clicando aqui.
6 – Fairouz
Simples, porém com pratos e toques vindos de vários lugares do mundo, o Fairouz é o primeiro em Ottawa, ocupando a posição 46 de 100. O local serve desde vegetais com acompanhamentos até carneiro e pratos a base de arroz. Eles atendem para almoço de terça à sexta das 11h30 às 13h30, reabrindo às 17h30 para jantar, com horário de fechamento da cozinha às 22h30, na sexta e sábado até às 23h.
Fairouz Restaurant
Endereço: 343 Somerset Street West, Ottawa, Ontario
Site: www.fairouz.ca
Fone: +1 (613) 422-7700
7 – Clementine Restaurant
O Clementine está situado em Edmonton, na província de Alberta, e ocupa a colocação 76 dos melhores do Canadá. Relativamente novo, foi premiado como um dos melhores restaurantes abertos recentemente pela Air Canada Enroute’s. Eles também funcionam como bar, servindo drinks, coquetéis, vinhos, espumantes e aperitivos alcoólicos. O menu é enxuto e pode ser visualizado no site do local, juntamente com os horários de funcionamento.
Clementine Restaurant
Endereço: 11957 Jasper Ave NW, Edmonton, Alberta
Site: www.barclementine.ca
Fone: +1 (780) 756-4570
8 – Segovia
O Segovia é o único restaurante localizado na província de Manitoba que figura na lista dos top 100. Ocupando o lugar 62 do ranking, se caracteriza por ser um bar de tapas com um menu reduzido, porém ingredientes frescos e de primeira qualidade, e a um preço convidativo. Eles servem diversos drinques e também bebidas não alcoólicas. O horário de funcionamento é de 17h às 23h aos domingos, segundas, quartas e quintas. Já aos domingos e sextas-feiras o restaurante bar fica aberto até meia noite.
Segovia Tapas Bar
Endereço: 484, Stradbrook Ave, Winnipeg, Manitoba
Site: www.segoviatapasbar.com
Fone: +1 (204) 477-6500
Fontes:
Fabíola Cottet
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